Nostaljik Çeşme Fotoğrafları

Neymiş bir zamanlar, şimdi ne olmuş…

 

Çeşme ve Sakız Ağaçları

Türkiye sınırları içinde sadece Çeşme’de yetişen sakız ağaçları TEMA Vakfı ve Falım tarafından ortaklaşa verilen destekler ile yeniden canlandırılıyor.

Sakız ağacından insanlar binlerce yıldır faydalanıyor. Efsanelerle dolu büyülü öyküsünde Hipokrat’tan Kristof Kolomb’a birçok tarihi ismi barındırıyor. İlk olarak Yunanlılar sakız ağacındn damla sakızını elde etti. “Mastiche” adını verdikleri sakızı sadece çiğnemekle kalmayıp, sağlık alanında da kullandılar. Damla sakızı, zamanla Anadolu’da balmumu ile çiğnenmeye başlandı. Bu karışım özellikle Osmanlı haremindeki kadınlar tarafından çok sevildi. Haremin bu ilgisi, zamanla iyice yayıldı ve sakız çiğnemek gündelik hayata girdi.

Sakız ağacı yüzlerce yıl yaşayabilen ancak özel bir bakıma ihtiyacı olan bir ağaç türüdür. Kışın budanması gerekir. Temmuzdan itibaren ağacın dal ve gövdesine, iki haftada bir özel bıçaklar ile çentikkler açılır. Hasat zamanı, ağacın reçinesi bu açılan çentiklerden ağlar gibi süzülür. Sakız damlaları, bağbozumu gibi şenlikler ile toplanır.

Sakız ağacından kozmetik, ilaç ve de gıda sektöründe kullanılan damla sakızının elde edildiği değerli bir ağaçtır. Doğal bitki örtüsünde sakız bulunan Çeşme’de bu ağaçların soyu, yoğun yapılaşma yüzünden tehlike altında idi. Ancak çeşitli Çeşme gönüllüleri, dernekler, TEMA Vakfı, Falım Sakız ve de İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü’nün katkıları ile sakız ağacı dikimleri ve bakımları gerçekleştirilerek, bu değerli ağaç koruma altına alındı ve ekonomik bir değer kazandırıldı.

Melek Ağacı Sakız

Çeşme ve Lavantalar

Çeşme’de yaygın olarak yapılan zeytinciliğin yanı sıra ara tarım olarak yapılan lavanta yetiştiriciliği Alaçatı Koruma Derneği ve Çeşme Tarım Müdürlüğü’nün destekleri ile ticari kazanca dönüşmeye başladı. Çeşme’nin doğal ortamına çok uygun olan lavanta bitkisi, zeytin ağaçları ile birlikte birbirine zarar vermeden yetişebildiği için zeytin yetiştiricileri tarafından arazilerinde ikinci ürün olarak üretiliyor. Böylece zeytin üreticisinin bir araziden elde ettiği gelir artıyor.

Çok yıllık bir bitki olan lavanta bitkisi, ikinci yıldan itibaren hasat vermekle birlikte 15 yıl yaşayabilen ve de suyu sevmeyen bir bitkidir. Başta parfüm olmak üzere komzetik sektöründe yaygın olarak kullanılan lavanta, özel kokusu nedeniyle de sabun üretiminde çokca tercih edilmekte. Şu anda 60-70 dönüme yakın bir alanda lavanta yetiştiriciliği yapılmakta olmakla birlikte, bu alanda yatırım yapmak isteyen girişimcilere gerekli bilgi ve teşviklerin Tarım Müdürlüğü ve Koruma Derneği tarafından verildiği belirtilmektedir.

 

I Love Çeşme Yayında

Siz Çeşme severlere Çeşme’de gerçekleşen etkinlikleri, haberleri iletecek olan, Çeşme sever yazarlar tarafından kurulan I Love Çeşme güncesi yayında!

I Love Çeşme sitesinden, Twitter‘dan ya da Facebook sayfasında yaz-kış farketmeden bütün aktivitlerden 7/24 haberdar olacaksınız. Çeşme hakkında istediğiniz bilgiye anında ve kolay bir şekilde ulaşabileceksiniz…

2010 yaz sezonu Çeşme’de bomba gibi yaşanacak!